ふふ・ふ

  

今日は、おいしい新鮮卵をもらったので卵ご飯に日高昆布をのっけてみました♪

定番の竹皮佃煮3品詰め合わせの日高昆布は
金ごまも入っていて、とっても美味しいのですよ(^_-)-☆



うちの子どもたちはよくこの佃煮のせ卵ご飯をします。

なぜかって、醤油をかけすぎる
特に加減を知らない4歳末っ子は濃い味が好きなもんだから
知らない間にドバドバとかけてしまうわけです。
かけ過ぎた醤油を取り除く作業を今まで何回したことか…orz



で、醤油以外で味がつくもの…でひらめいたのが
この佃煮のせ卵ご飯。
かけすぎたって平気さ、塊だからのけやすいし


それより何より
昆布のだしがよく出て、とっても旨みが出るんで
美味いしさ倍増♪


この日高昆布は、あの佃煮で有名な小豆島で作られたモノ
美味しいのは間違いない！

卵も新鮮朝どれ卵なり(^_^)v
佃煮と卵なんだけど
素材にこだわって、安心安全でおいしいともなると
食欲も

あっ、このご飯も、最近八分づきのご飯です。

ちょっぴり甘みも足されておいしいのを発見
玄米も圧力鍋で時間があるときは炊いています。


食って、大事だけど意外と大変。
ちっちゃなとこから、改善中♪
  

インフルエンザで病んでいる息子くんの朝ごはん。

しそわかめの佃煮をのっけて、お腹に優しいお粥にしました。

ちょっと調子の悪い子でも、しその香りが食欲をそそってくれて
きちんと食べてくれてホッとしました



つやつやのしそわかめ。
一緒のご飯をつつくことはできないけど
ちょっと、味見させてもらった
はぁ、優しいなぁ。おいしいなぁ。

この佃煮は、本当に美味しくて大好き！
ちょっと、こういうときにあるのが便利なんだよね。



我が家では、お粥は普通に朝ごはんに出てきます。
子どもたちも、大好きで昨日の残りのご飯にお水入れてグツグツ。
ぱっとできるし、子どももたくさん食べてくれます。



息子君の朝ごはんは、しそわかめお粥を二杯。
未だ、ゴロゴロしておりますが、熱は８．１度くらいで、そんなに高くないです。
でも、インフルエンザB型ってこんなんが、ダラダラ一週間続くんだ・・・

今週一杯、お休みが決まった息子君。
朝から、テレビ三昧で、学校行くようになったら大丈夫やろうか・・・
宿題とまではいかないでも、何かして欲しいと思うけど

一応、インフルエンザで病んでる事を忘れてしまう母でした。  

インフルエンザの娘を２人かかえた昨日の昼ごはん。
落ち着いて家で食べれるので、さぬき生パスタを使って春色パスタを作りました
子ども達は、おかゆを食べていただきました。て元気なんだけどおかゆ好きなんだよね。



このさぬき生パスタ、いただきものです
なんだか、シンプルなパッケージだけど、おいしそうな雰囲気をかもし出しております。
なにやら、１４時間の低温熟成とうどんのように切った製品だとか！
どんな、お味になるのか、ワクワクしながら、お料理開始！



今回、ピピーンときたのはアンチョビパスタ

フェットチーネやからクリーム系がいいかなぁと思ったけど
ずーっと、この生パスタをもらった時から、これ！！アンチョビって思ってました。

にんにくとアンチョビと春キャベツとブロッコリー♪


さぬき生パスタを湯がく時間が分からなくて、ちょっぴり湯がきすぎたかも？

にんにくをオリーブオイルで炒めて、アンチョビを刻んだものを入れます。
キャベツと湯がいたブロッコリーを入れてから、パスタ投入！

どうですか？緑色が綺麗な春色パスタになりました♪

お味は、思っていた通りにもっちもっちで美味しかったー

アンチョビが絡まりにくくて、結構たっぷり入れちゃいました。
量もがっつりあって、とっても食べ応えあったし何より
インフルエンザ娘の看病中、美味しいものが食べられて
幸せ、気分転換

こんどは買って、クリーム系に挑戦したいなぁ・・・

インフルエンザBは、ほんまに長いなぁ。先週水曜日から娘１は
今日もお休み。明日は元気に学校行ってね♪

入れ代わりに、お兄ちゃんが発熱

えっ？なに？また、一週間監禁ですか？

さぁ、病院行ってこよう！
  

コロ家のコロッケ”レギュラー”でお弁当をつくりました(^_-)-☆
ここのコロッケ、大きいんだよね。娘のお弁当箱が、コロッケだけでいっぱい♪
ボリュームたっぷりになりました




コロッケを切ってみたら、真ん中にミンチの炒めたものが
ジャガイモに混ざってないのがミソ？なんだ！！

家で揚げたので、思いっきり揚げすぎたんだけど…
冷凍のコロッケ揚げるのって本当に難しくないですか？
今日は、失敗したらいけないーーと思って
高温で揚げすぎちゃいました。



ね、大きいでしょ！って比較するもんがないね

残ったコロッケを朝ごはんで食べたけど
美味しい♪ソースとかかけなくってもそのままでも大丈夫やったわ。
お弁当のソースって、他のおかずとかご飯とかに侵出してくるんだよね。
私は、それが思いっきり苦手。
だから、ソースとかケチャップなしだととってもうれしいなぁ(^_^)



さぁ、元気に行ってらっしゃい♪

なーんて、送り出した火曜日、一緒に帰って来た友人の息子くんが発熱
いや、月曜から旦那さんも発熱していたんだった・・・
インフルエンザウイークの始まりでした。
旦那→友人息子→娘１→娘２

病院には3日続けて行く始末・・・
母と息子を残して、さぁインフルエンザも終焉をむかえるか