ふふ・ふ

  

先日のさぬきファームプロジェクト

新鮮無農薬お野菜予約は
ながおか農園のかぼちゃ☆

こんな切り立てのかぼちゃなんか
みたことないです。

まじで




↑の写真見ても分かるように
中の種の部分がふわふわ
ほんまにふわふわ

かぼちゃの種をどこまで削り落とすか迷うくらい




さて、暑いですが
晩御飯の煮物にしてみましたよ。

切った生のかぼちゃがあまりにも柔らかかったので
煮てしまったら、崩れるんじゃないかと心配していましたがっ。

煮崩れもしないでしっかりと煮られてくれました。



色味を見てもわかるように

ほっくりおいしいかぼちゃというよりは
みずみずしいかぼちゃなので
さっぱりした感じがします

個人的には、もうちょっと家で寝かしたら良かったなぁ
なんて思いましたが

甘みがあっておいしかった



かぼちゃの彩りでステキ食卓になりました。
むこうに見えるは、タニタ食堂レシピの

ひじきの豆腐ハンバーグ

和の食事に、おいしいお野菜はかかせませんね。
無農薬野菜は、これから秋物になっていくのかなぁ。

さぬきファームプロジェクト
秋野菜も、ここでゲットするぜ！！  

みて！このおいしそうなしいたけ！！
寿産業さんのその名もキングマッシュ

さぬきファームプロジェクトで予約して買いに出かけました！

綾川町にある寿産業さんの栽培所にうかがいました～！！



と↑の写真を撮ったところでカメラの電源が落ちてしまうという
大失態！！

寿産業さんのしいたけ栽培所は
のどかな風景の中にありました！
栽培所は、真っ白な大きな工場みたいでしたよ。

なかなか、見学するのも貴重な時間で良かったです♪

事務所の中では、たくさんのしいたけを
選別してパック詰めをされていました。

私のイメージでは、パック詰めは
年配のおばちゃん
なイメージで扉を開けました・・・

がっ

入ってびっくりお若い女性が4人ほど。
しかも、たぶんSuperflyのミュージックが意外と大音量で流れてました♪
しいたけもノリノリ？（笑）

手早く、いしづきをハサミで切って
パックにつめて、ラップするとこまでは
ミニチュアベルトコンベアみたいに自動でウィーーンと。

テキパキと作業されていましたよ。

いただけるキングマッシュのパックは
4個入りか6個入りを自分で選べました
今回はうちの長男君に選んでもらいました。

私は、4個入りが良かったのですが。
長男君は6個入をいただいて帰りました。




で、向こう側のしいたけのパックは

なんと！！
ハネの小さなしいたけを一パック、サービス

スーパーのしいたけなんか
ちょっと黒ずんでたり、しぼんじゃったりしてるけど

いやぁ、きれい新鮮ふっくらキングマッシュくん

お母さんは、予約している瞬間から
これは絶対に焼いて食べる！！
と決めていたのに


長男君は、
「おかーさん！今日は、鍋ね！」
と晩御飯に、鍋をリクエスト
この暑い中、鍋はご丁寧にお断りして、
その代わりに味噌汁でガマンしていただきました。



焼いたしいたけからは、水分が出てきてとってもジューシーなのが分かります。
いつもは入れない飾り包丁もしてみました！！

ポン酢で食べて、おいしすぎっ。
しいたけの甘みとうまみが凝縮されてるみたい。
プリプリやしっ。



味噌汁も、おかわりの嵐であっという間になくなりました。

スーパーで安売りのしいたけはもう食べれんわぁ。
やっぱり、さぬきファームプロジェクトで予約せな。

  

ステキな笑顔の写真がのったグリーンスマイルのニンニク♪
昨日も、さぬきファームプロジェクトで予約って来ました☆

ニンニクって産直で買うことあんまりなかったなぁ。
でも、スーパーだと値段に負けてついつい外国産に・・・




つぶも大きくて、しっかりしているニンニク
昨日は、サラダと丸ごと素揚げしてみました。

サラダは
パプリカ・なす・かぼちゃ・たまねぎ・豆・トマト

ニンニクを軽くオリーブオイルでいためて香りがでたところで
お野菜を炒めます。

ボールにお酢と砂糖とオリーブオイルを同等の割合で混ぜておいて
お野菜を炒めあがった順にボールに入れて。
最後にバジルのみじん切りと、にんにくをおろして入れたらできあがり。

できたては、あったかいので
冷たくなったところで食べごろです♪



ニンニクの香りは、きつくなくてやさしい香り。
いつもよりマイルドにできたなぁ。

野菜は、トマトとかぼちゃ以外は、春日水神市場のお野菜。

ニンニクもだけど、なすもたまねぎもパプリカもおいしかった！！

夏バテの時期にさっぱり、だけどニンニクのスタミナもあって
このサラダは、家族にも大人気です。



昨日は、主菜はトンカツ
ついでに、ニンニクを丸揚げにもしてみました。

ほっくりしたじゃがいものようで
あんまり匂いもなかったので、すごく食べやすかった！！
国産で安心安全なニンニク

まるごとニンニクいただきました
さぬきファームプロジェクト
なんだか週一で予約するのが日課になってきましたよ♪

今日は、しいたけとかぼちゃ。取りに行きます。
  

さて、今日もこのオイスカの丸オクラを
さぬきファームプロジェクト
で予約して買ってきました。

こないだ買った、星空農園さんのオクラがおいしすぎたのもあって
ここのサイトを見ていたら、

丸オクラ？ってなんだ？



本当に丸いわ

いつもは星型のオクラだけど
オイスカさんの説明には
スジがなくておいしい

生で食べてもおいしいらしいので
一本、まるかじってみましたが
私は、やっぱり少し火を通したほうがスキ

最近、お友達から聞いて焼いたらおいしいらしい・・・

なので、昨日の晩御飯は焼き鳥パーティーにして
串焼きオクラ
にしてみました。



いかがでしょうか？
グリルの串焼きコースの一番の弱火で様子をみながら・・・

すこーし、色が変わったなってとこで

あーおいしそうだ！！



今日も、つくづく食べてみて
おいしいオクラは粘りに甘みがあるんだなぁ・・・
オクラの中の種がぎっしりつまってるんだけど
たね！！って主張してなくて、
たねも粘りも一緒になっておいしいのよね。

今の時期、スーパーではオクラが安売りされてますが
あきらかに！！違います！！

このオクラ食べたらスーパーよりも
さぬきファームプロジェクト

って思うよなぁ。


さてさて、昨日は末娘のお誕生日でした。
晩御飯はそりゃご馳走を作ろうと腕まくりして
末娘に何がいいか聞きました

「あのねー
白ごはんとねー
鶏の皮とねー
目玉焼き！」

あのですね。

誕生日に本当にそれでよいのですか？  

先週から愛用させてもらっているさぬきファームプロジェクト
今週は、まつもと農園さんのきゅうり★を予約しましたよー。

写真を見ての通り、切ったらすぐに
きゅうりの表面からエキスがふつふつ
新鮮なんは間違いない！



今回のまつもと農園さんは、綾川町にあるので
イオン綾川に寄るついでにきゅうりをいただきに参りました。

イオン綾川の裏道を少しクネクネ行くと↑のハウスが並んでいます。

旦那さんと奥さんが笑顔で迎えてくれました

作業場の中には、市場に出す、りっぱなきゅうりたちが
箱の中にきれいに並べられていました。

その場で、きゅうりを袋に入れてくれました

ハウスも見て帰りますか？
と奥さんに言われたのですが、他の用があったので・・・残念。

まつもと農園さんは、きゅうりの他にトマト（もう収穫は終わり）と
イチゴだそうです。
きゅうりは、4月から12月くらいまで続くそうですよ。

ご夫婦そろって、送って下さいました☆
ほんわか、やさしそうなご夫婦で、もっとお話を聞きたかったなぁ・・・

で、私のもとにやってきたのが↓のきゅうり。



想像していたきゅうりは、もっと細いと思っていたのに
ぷっくりとふっくらとした、もうここが限界ですっって状態のきゅうり。

やっぱり車の中で食べたくなったけどこればっかりはガマン。



やっぱり生がおいしいよねってことで
スティックサラダにしました。

で、マヨネーズだけではブログにはなんだか申し訳ないので
ディップを作りました。

みそディップ

なんやか、汚らしい感じが・・・
すみませんですが

みそとマヨネーズをまぜただけで

あーら、おいしい。


みずみずしいきゅうりにピッリでした。
お上品にスティックサラダで出したのに

ふと見たら
娘ふたりがまるかじり。

いや～ね、一番おいしいとは思うけど
思うけど、お上品にいこーぜ。



でも、まるかじりが一番おいしかったのは確か！
味のほうは・・・抜群！！

きゅうりの甘さとみずみずしさ
そして、スーパーのきゅうりをまるかじりすると
どうしても薬を食べてるように口の中が
いや～な感じになっていたのが

いっさいない！！

おいしくておいしくて、4本その日のうちになくなってしまいました。
また、食べたい。。。

きゅうりをリピしたくなるなんて
自分でも思わなかったな。

また、さぬきファームプロジェクト
で予約しなくちゃ！！  

どうよこの、堂々とした
「きたはらぶどうパラダイス」のシャインマスカット☆
ぷりっぷり！

昨日、さぬきファームプロジェクトで予約してあったのを取りに行ってきました！

国分寺町新居にある「きたはらぶどうパラダイス」
大体の場所をネットで確認して、ぶどう畑をめざせば良いと安易に思っていましたが
まーったく違った

お店の写真を撮り忘れましたがちょっぴり分かりにくくて
通り過ぎちゃった

でも、大丈夫です！
お店の前に車をまわしたら
娘さんが出てきてくれました

お店の中には
かわいい子どもちゃんもお店番♪
二人で仲良くテレビを見ていましたぁ。

そしてびっくりしたのは



シャインマスカットの箱の山
今は、収穫時期でてんてこまいとのお話でした。

ネットで少し「きたはらぶどうパラダイス」さんの
お話を読んでいたので、この娘さんが跡継ぎの方かしら？
といろいろ心の中で考えてましたぁ。

農家さんの後継者っていまじゃいなくて大変っていうけど
素敵な娘さんだなぁって思いましたよ☆

二人のお子さんもかわいくて
ばいばーいと
手を振ってくれました！

さてと、商品をうけとって車で帰るのですが・・・
良い香りに、家まで待てず･･･

末娘と二人でパクリ！！！

おいしいーーーーーー！

ぷりっぷりの食感に
甘さがふわわーーん。

幸せ～。

家につくころにはなくなりそうだった

家に帰ってちょいとおしゃれに・・・
けんかにならないように個別に器に入れて
出しましたがな。

あーーー、おいしかった♪



さぬきファームプロジェクト
つぎは何をゲットしようかな？うひひ  

昨夜の晩御飯！おいしそうな朝採れトマト♪
食べるのがもったいないくらい☆
これ、なんとネットで予約できたんです！

さぬきファームプロジェクト

ココのサイトで香川の産直の野菜をネットで予約！
取りにいける日に買いたい野菜の予約を入れて
春日水神市場かそれぞれの農家さんの産直のお店に取りに行くと
その日の朝どれを用意してくれるってシステム♪

今回はグリーンスマイルさんの朝採れトマトとオクラを予約してみました♪





取りに行ったのは、春日水神市場なり。
実は、初めて行きました♪

たくさんの野菜が並んでてどれもおいしそう☆
私の予約した野菜は・・・
レジのお姉さんに予約した旨伝えると
奥から取ってきてくれてそのまま清算。
なんかスムーズ♪

今は、さぬきファームプロジェクトで予約すると卵がもらえる
卵６つもゲット！！得したわぁ。



さっそく帰って、サラダ！
朝採れだもの、生で食べなきゃね☆



つやつやでとっても食欲をそそるっ。
食べてみたら、なーーんと

太陽の味？
大地のにおい？

大げさ？笑

でも、おいしーーーの。
甘いだけのミニトマトとも違う
すっぱいけど甘くてトマトの味がちゃんとする！！

パクパク食べちゃいました！！



オクラも実が詰まってるし
ねばりけに旨みがあってマジでおいしかった！

この産直予約良いわぁ☆
ちょっとずつ予約して取りに行けばいいんだから
野菜も冷蔵庫でしんなりするなんてこともなさそうだし。

おいしいものには手間かかってるんだもん。
私たち消費者も、ちょっとくらい手間でもおいしいものを食べるようにしなくちゃね☆

ということで、また今日、きたはらぶどうパラダイスのシャインマスカットも取りに行ってきます♪
ここは、国分寺の産直まで取りに行くんだぁ。楽しみ♪